하리오 V60로 드립커피 내리기

하리오 V60를이용한 커피드립은 쉽고 간단합니다. 만약 여러분이 막 커피를 시작하셨다면 드립커피 브류는 아주 좋은 첫 출발입니다.
이렇게 커피를 내리는 방식은 전 세계 커피하우스에서 흔히 볼 수 있는 것으로, 정교하고 섬세한 커피를내릴수있지만 전문적인 기술을 필요로 하진않습니다.

드립커피 내리기

하리오 V60를 이용한 드립커피 내리기

Course: How to brewDifficulty: 쉬움
커피량

15

g
물의양

250

g/ml
물온도

94

˚C
총시간

2:30

minutes

커피분쇄도는 중간에서 고운분쇄 사이이입니다.

준비물

  • 하리오 V60 커피 메이커 혹은 비슷한제품

  • 케틀

  • 예가체프, 케냐 피베리 라이트 로스팅된 커피

  • 그라인더(홀빈구매시)

  • 15g 신선한 드립커피용으로 분쇄된 커피 / 250ml 컵

  • 필터 페이퍼

  • 개량 스푼혹은 저울(선택사항)

순서

  • 종이 필터를 솔기를 따라 원뿔 모양으로 접습니다. 콘을 V60에 넣습니다(컵이나 주전자의 맨 위에 놓여야 함).
  • 뜨거운 물을 컵에 붓고 헹굽니다.
  • 원뿔에 커피를 넣고 가볍게 흔들어 주세요.
  • V60과 컵(또는 주전자)을 저울에 놓으십시오.
  • 타이머를 시작합니다. 50g의 물을 붓고 커피를 모두 덮어 꽃을 피운다.
  • 30초 후 100g의 물을 붓는다. 동심원을 그리며 필터커피가 아닌 커피에 부으세요.
  • 60초 후에 50g의 물을 더 부으세요.
  • 90초에 50g을 더 넣으세요.
  • 모든 물(250g)은 90초 이내에 들어가야 합니다. 이제, 끝날 때까지 떨어뜨리세요.
  • 맛있는커피가 2~3분 내에 완성될 거예요.

레시피 비디오

노트

  • 무겁지않고 깔끔한 향미를 느끼실수있는 커피를 만드실수있어요.
  • 좀 더 전문적으로 커피를 내리고싶고 커피의 미묘한 뉘앙스를 이해하고싶으신분께 추천드려요.

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